桑葚酒就是以桑椹为原料酿造制得,桑葚具有补肝益肾、生津润肠、延缓衰老、乌发明目、增强免疫等功效。因此,桑葚酒、桑葚醋受到人们的喜爱。但是,在酒的生产中遇到了问题。由于传统的过滤方式过滤精度低,不能有效截留果胶、蛋白质、植物纤维等杂质,久置后会出现二次沉淀。那么,桑葚酒应该选择什么样的过滤方式呢?
膜分离技术作为一种新型的分离技术,具有高效分离、设备简单、节能、常温操作、无污染等优点,广泛应用于工业领域,尤其在食品、医药、生化领域发展迅速。
桑葚酒澄清膜分离设备优势:
1、纳米技术材料,有效除去大分子杂质、细菌等,除菌率达99%,滤液澄清透光度高,久置不反浑,无“二次沉淀”产生;
2、料液以错流式运行方式,不用添加助滤剂,即可解决污染堵塞;
3、纯物理常温运行过程,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响酒体风味;
4、专业的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;
5、设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;
6、选用304或316L不锈钢卫生级材料,符合QS及GMP等要求。
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